OUR STORY

2022年1月22日、京都の河原町丸太町交差点を北に少し上ったところにRABBIT BAGELSはオープンしました。京都のパン消費量は全国で常に上位になること
は有名でパン屋さんも沢山あります。 でもベーグルだけのベーグル専門店はまだ少なく、 ベーグルの魅力を届けたいと思い立ち上げました。
2月15日に2階のカフェスペースをオープン。 店内でドリンクと一緒に焼き立てのベーグルをお召し上がりいただけるようになりました。
2022年6月30日、姉妹店のgreenRABBIT BAGELSがオープンしました。RABBIT BAGELSのレギュラーメニューに加えて野菜を多く使ったベーグルやサンドを
ラインナップしています。

OUR FEATURES

北海道産の小麦粉、沖縄の塩、きび砂糖を使用し保存料や添加物などは一切使用しておりません。 美味しさと安心安全であることから国産の材料にこだわりま
した。京都ならでは食材も使用しています。 抹茶は石臼で引いていた宇治抹茶、 餡子は京都の老舗餡子屋さんから届けてもらっています。
またトッピングで使用する材料やサンドに使用する材料もすべて品質にこだわっています。
食感としては「フアモチ」なベーグルを目指しています。 子供からお年寄りまで食べやすいベーグルです。一つ一つがふっくらしていて大きめです。ベーグルサ
ンドも味の重なりを考えたオリジナルレシピです。 NYベーグルをベースに京都らしいフレーバーを加えて オリジナリティを出しています。